テレビ、メディア取材履歴。

◯チャオ先生／竹中茂雄（1975年2月6日生まれ）ライバルは「クラウディア先生」

高校卒業後中国料理店にて修行を開始同店での修行の傍ら休日も有名店にて料理を学ぶ。その姿勢が評価され　岡山、茨木など国内４箇所、鹿児島県内３箇所で高級中華の修行を積み、海外でさらに修業を重ね帰国後店を任される。

スターシェフと呼ばれる方々のアシスタントや料理イベントを経て、それまで無かったラーメンを地元鹿児島で表現したいと言う想いが高まり姶良市にて「一軒目」をオープン。

鹿児島の素材に中国料理のエッセンスを取り入れラーメンを一品料理の域に高めた鹿児島のニューウェーブラーメンとして話題になりマスコミの取材も地球トップクラスになる。

中国料理の「薬膳」も教わったが、修行時代。どこの厨房でも元気な調理師とそうでない調理師がいることに

疑問を持ち、調理師の職業病と呼ばれる（腰痛、肩こり、腱鞘炎など）がなぜ起こるのか？を徹底的に知ろうと“整体師”の資格を取得。

現在は「誰よりも調理師の身体を知る整体師」として健康指導やスキルアップ指導をしている。

（社）全国料理教室協会鹿児島校講師、薬膳アドバイザー。歪み矯正インストラクター、整体セラピスト。

◯クラウディア先生（性別: 女年、齢: 35歳身、長: 170cm）

職業: フレンチシェフ・ヨガインストラクター

性格:クールビューティーで、一見近寄りがたい。料理に対してストイック、完璧主義者で、妥協を許さない。生徒に対して厳しく指導する。健康オタクで、常に最新の健康情報をチェックしている。

クラウディア先生は、一流ホテルで働いていた元イタリアンシェフ。過酷な労働環境で体調を崩し、ヨガとの出会いによって健康を取り戻す。その後、ヨガインストラクターの資格を取得し、現在はイタリア料理教室とヨガ教室を運営している。

クラウディア先生の目標は、「料理人を美しく健康に」すること。ストイックな性格で、常に高い目標を掲げている。

◯ メイリン

年齢: 38歳

職業: 元・バレエダンサー、現在はヨガインストラクター

性格: 優雅でしとやか、芯が強い

外見: 長身でスレンダー、美しい黒髪

ストーリー: かつては有名なバレエダンサーだったが、怪我のため引退。その後、ヨガに出会い、心身の健康を追求するようになる。現在は、チャオ先生の料理教室でヨガ教室を開講している。

チャオ先生との関係: 長年のパートナーであり、良き理解者。チャオ先生の夢を陰ながら支えている。

◯ レン

年齢: 12歳

職業: 小学生

性格: 明るく活発、好奇心旺盛

外見: チャオ先生似の丸顔、大きな目

ストーリー: 料理に興味を持ち始め、チャオ先生の料理教室に通い始める。将来は料理人になることを夢見ている。

チャオ先生との関係: 父子であり、師弟関係でもある。チャオ先生はレンに料理の技術だけでなく、人生哲学も教えている。

◯チャーハン

種類: 柴犬

年齢: 5歳

性格: 人懐っこく、遊び好き

外見: 茶色い毛並み、くるっと巻いた尻尾

ストーリー: チャオ先生とメイリンがペットショップで出会う。チャオ先生の料理教室の看板犬として活躍している。

チャオ先生との関係: 家族の一員であり、癒し的存在。チャオ先生はチャーハンを溺愛している。

◯ホイマン（45歳）

傲慢で自信家。常に自分が一番上だと考えており、他を見下すような言動を取る。美食家としての知識と経験には絶対的な自信を持っており、批判は一切受け付けない。

金に執着しており、金のためなら倫理的な問題も軽視する。SNSのフォロワー数は数百万人を超え、その発言は飲食業界に大きな影響を与え、その立場を利用して飲食店に忖度させている。

金銭や接待を受け取る代わりに、自身のレビューで高評価を与える。

ホイマンのその腐敗した態度は多くの人の反感を買っており、金のためなら平気でランキングを操作することもあり、その倫理観は疑われている。

ある日、チャオ先生やクラウディア先生と出会い、彼らは金や権力に屈することなく、自分の信念に基づいて料理を作る。ホイマンは卑屈に嫌がらせを続けるが次第に自分自身を見つめ直すことになる。

姶良市食品衛生協会指導員

姶良市帖佐地区にて、飲食店から工場まで衛生指導を行っております。主に営業許可証の更新時に施設までお伺いしております。（出典:食品衛生協会）

活き活きサロン

薩摩川内市社会福祉協議会のもと、高齢者の皆様とのコミュニケーションや運動指導、ゲームや遠足まで楽しくお手伝いをさせて頂いております。

松原上まむし太鼓

姶良市松原地区にて太鼓を通して育成活動を行っています。是非遊びに来て下さい。

稽古日:毎週火曜日、金曜日18:00〜20:00　まむし太鼓へのご意見、出演依頼、ご要望はこちらまで。

お問い合わせフォーム

「初めて行くんだけど、どんなお店か気になるわ。ラーメン店の営業時間やサービスを教えて。」

営業時間は「11:30〜14:00（13:45OS）。」2時間ちょっとしか営業してないからチャンスがあれば行ってみてね!定休日は水曜日だよ。もちろんおすすめは鹿児島No.1の魚介系“塩ラーメンと鶏飯のセット”だけど、少食な方や、不安な方は“ミニサイズ（500円）”もある（※女性のみ）そして苦手な食材にも快く対応してくれるよ。”魚介抜き”もやってくれる。臨機応変に作って貰えるよ。カウンター席５席、テーブル席2席。外見よりゆったりしていて、お子様連れでも安心だよ。お一人様も大歓迎だ!

◯一軒目　〒899-5431　鹿児島県姶良市西餅田160-1電話0995-65-3786　イオンタウン姶良のすぐ近くだよ!」

「料理教室もやってるのよね？教えて貰える料理やお値段は？」

「もちろん中華料理になるよ!」定番のエビチリや、麻婆豆腐から杏仁豆腐まで作ってみたい中華を教えてね!

InstagramやTikTokでもレシピや作り方をアップしているからいつでも確認が出来る。まずはチェックしてみてね!これだけでも十分だよ!

他には「自作ラーメン」も教えているよ。僕が長年の経験から導き出した理論があって、

「THE RAMEN CODE」と言うコードを使えば自由自在にラーメンを作ることが出来るんだ!

レシピによってお値段は変わるよ。（1500円〜）問い合わせてみてね。※要予約0995-65-3786

君たちはコックさんやホールスタッフ専門で、整体も教えているそうじゃないか?

一体どうやってやっているんだい?場所や内容を教えてくれないか?

僕の知り合いのレストランの料理長も肩こりや、腰痛に困っているんだけど,,,

飲食店の人達は時間の余裕が無いんだよ。なにか良い方法があるのかい?

僕も修行時代からレストランや施設等で、そんな方々を星の数ほど見てきたんだ。

僕は誰よりも飲食店のことが分かる整体師!ぜひ僕に任せて欲しい!　でもまず。

仕事に支障が出ているなら「早く病院へ行って欲しいんだ。」僕ら整体師は医療行為が出来る訳では無い。あくまでも「原因となる“ゆがみ”の修正の専門家」なんだ。

歪みを修正することで、様々な症状にマルチ対応が出来る。お店に合わせてオーダーメイドで提案しているんだ。例えば朝礼や夕礼で毎日20秒で出来る修正法や、大切な手を守るセルフケア、疲労回復を進め、身体能力を高めるマッサージ法などを提案しているよ。結果的にお仕事の早期習得やアイデアの創出、ストレス軽減、病欠予防に繋がり、生産性も向上するよ。お気軽に問い合わせてね。